LOW CARB SEM RADICALISMO – Episódio #659

Podcast

Passo 1: Entenda o Que é Low Carb

Low Carb é uma estratégia alimentar que se caracteriza pelo consumo de comida de verdade e reduzir industrializados (evitar carboidratos processados, óleos vegetais etc.). Muitas vezes, as pessoas interpretam de forma equivocada, achando que é uma dieta radical e difícil de seguir. No entanto, o foco principal deve ser na qualidade dos alimentos que você consome.

O que caracteriza uma dieta low carb é principalmente a ingestão de comida de verdade, alimentos que vêm diretamente da natureza. Isso inclui carnes, ovos, peixes, legumes, frutas, verduras e raízes.

Passo 2: Identifique os Alimentos Permitidos

Para adotar uma dieta low carb, é crucial saber quais alimentos são permitidos e quais devem ser evitados. Aqui estão alguns exemplos:

• Carnes
• Ovos
• Peixes
• Legumes
• Frutas
• Verduras
• Raízes

Passo 3: Evite Industrializados

Os produtos ultraprocessados contêm uma quantidade enorme de carboidratos e são pobres em nutrientes. Eles não fazem parte de uma dieta low carb e devem ser evitados ao máximo. Exemplos incluem:

• Pães
• Biscoitos
• Refrigerantes
• Salgadinhos

Passo 4: Considere a Qualidade do Carboidrato

Nem todos os carboidratos são iguais. Carboidratos presentes em alimentos in natura, como frutas e raízes, são acompanhados de fibras e água, o que os torna saudáveis. Por outro lado, carboidratos refinados, como os encontrados em pães e doces, são rapidamente absorvidos pelo organismo, causando picos de glicose e insulina, aumentando a inflamação e doenças metabólicas (diabetes tipo 2, hipertensão, esteatose hepática, SOP etc).

Passo 5: Adapte a Dieta às Suas Necessidades

Nem todo mundo precisa seguir uma dieta low carb restrita. Pessoas metabolicamente saudáveis podem consumir carboidratos de alimentos in natura sem problemas. No entanto, indivíduos com resistência insulínica ou outras condições de saúde precisam ser mais cautelosos.

Se você deseja saber mais sobre como adaptar a dieta às suas necessidades, visite o Programa Atletas LowCarb.

Passo 6: Não Demonize Alimentos

É importante não demonizar alimentos como folhas e frutas, que são ricos em nutrientes. A chave é saber como e quando consumi-los. Por exemplo, frutas doces podem ser problemáticas para quem já tem esteatose hepática, mas não causam a condição.

Passo 7: Leite e Derivados

O consumo de leite e seus derivados, como iogurte e queijos, pode ser adequado para algumas pessoas, mas deve ser evitado por quem tem resistência insulínica ou intolerância à lactose. O iogurte de dois ingredientes (leite e fermento lácteo) é uma boa opção.

Passo 8: Café e Seus Mitos

O café é frequentemente alvo de mitos. Ele não alcaliniza o sangue nem rouba nutrientes de forma significativa. No entanto, pessoas com insônia, arritmias cardíacas ou problemas gastrointestinais devem evitá-lo.

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Passo 9: Quem Precisa Seguir uma Low Carb Restrita

Pessoas com condições de saúde como diabetes, resistência insulínica, esteatose hepática, hipertensão arterial e síndrome do ovário policístico devem seguir uma low carb mais restrita. Isso significa evitar alimentos industrializados e focar em comida de verdade.

Passo 10: Flexibilidade para Metabolicamente Saudáveis

Pessoas metabolicamente saudáveis podem ter mais flexibilidade na dieta low carb, incluindo alimentos como raízes e frutas sem problemas. A chave é sempre priorizar a qualidade dos alimentos.

Para mais informações e dicas, visite o site Atletas LowCarb.

Conclusão

Adotar a dieta low carb não precisa ser um processo radical. O foco deve estar na qualidade dos alimentos e na adaptação da dieta às suas necessidades individuais. Evite industrializados, priorize comida de verdade e ajuste a quantidade de carboidratos conforme sua saúde metabólica.

Compartilhe este artigo para ajudar mais pessoas a entenderem como adotar a dieta low carb de forma saudável e sem radicalismos.