COMER MUITA PROTEÍNA FAZ MAL?
Transcrição:
Eu trabalho num serviço, hoje eu sou coordenador do serviço de nefrologia do Felício Rocho um grande hospital aqui em Belo Horizonte. Tem já 14 para 15 anos que eu tô nessa posição.
Tem 300 pacientes em hemodiálise, 80 paientes em diálise peritoneal, n paciente transplantados… maior serviço transplantador de Minas. Sabe quantos pacientes que eu vi fazer diálise porque comeram muito bife? Nenhum! Cara, então se por acaso proteína faz mal deve ser muito pouco, porque os pacientes estão indo pra diálise por outros motivos.
Por causa de pressão alta, por causa de diabetes, por causa de obesidade… e isso eu trato com low carb.
Eu já fiz essa pergunta. Sou um palestrante aí em várias áreas e cada vez mais eu converso nessa interseção dieta e saúde renal falando tanto para leigos quanto para profissionais Principalmente quando eu dou aula para profissionais eu pergunto na plateia: Aqui, quem já viu alguém fazer de diálise por causa de diabetes? Todo mundo! Pressão alta? Todo mundo! Porque comeu muita proteína? Até agora não achei ninguém.
Eu tô atrás dessa pessoa, e na realidade pode ser que eu encontro, porque isso aí poderia ser um cisne negro. Mas mesmo se fizesse mal, tem coisa que faz muito mais mal… o carboidrato no diabético é muito mais lesivo não precisa ser nem um gênio para chegar essa conclusão.
