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NUTRIGENÉTICA ft. Kátia Fávero – Episódio #144

Se há algo que as últimas décadas de pesquisas sobre nutrição mostraram, é que não existe uma dieta que sirva igualmente para todos. Alguns toleram mais um grupo alimentar do que outros, por exemplo. Embora muitos fatores estejam em jogo, uma das razões pelas quais certos planos alimentares funcionam para uma pessoa, mas não para outra, pode estar relacionada à nossa genética.

Para falar sobre este tema, batemos um papo com a Kátia Fávero (@katiafavero.nutricionista). Kátia é educadora e nutricionista, com especialização em nutrigenética, atuando na área clínica com foco no tratamento, principalmente, de doenças crônicas não transmissíveis e doenças auto imunes. Participação em congressos nacionais e internacionais com foco em estratégias nutricionais para a longevidade, com baixo teor de carboidratos, cetogênica  e jejum intermitente.

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